红糖化了之后，可以采取以下方法进行干燥处理：
1.放置晾干：首先将红糖在通风的地方晾晒，不过这种方法比较慢且易被飞虫污染。
2.烘干法：将红糖放入烤箱中进行烘干，温度控制在70-80℃之间，注意不要超过90℃以免糖分变质。翻动红糖以防粘连，约2-3小时左右即可。
3.太阳下曝晒：如果气温和湿度适宜，可以将红糖放在阳光下曝晒，晾干即可。
4.电风扇吹风法：把家用电风扇对准红糖，吹风干燥。注意不要吹得太近过热或者吹跑红糖。
总之，任何方法都要注意在低温低湿环境下进行红糖干燥，以免红糖过程中发霉、发黑等情况出现。
