1. 准备红薯,洗净后切成大小适中的块状。
2. 将洗净的红薯放入电饭煲内,加入适量清水。(一般红薯和水的比例为1:1.5)
3. 关上电饭煲盖子,按下煮饭键或白米饭键开始烹饪。(注意不要选择快煮或高压选项)
4. 等待电饭煲自动跳转到保温模式,再继续煮约10-15分钟,让红薯更加熟软。
5. 利用电饭煲的余温功能,将红薯块放在电饭煲的内胆里,盖上盖子。等待15-20分钟左右,直至红薯变得更加软糯,同时外表也变得金黄色、焦香。
6. 最后,取出红薯块,趁热享用即可。
小贴士:
1. 如果你想让红薯更甜美,可以在水中加入少量的糖或冰糖。
2. 烤红薯的时间和温度因电饭煲型号而异,如果第一次尝试不成功,可以适当调整时间或温度。
3. 烤红薯时最好使用不粘涂层的内胆,避免红薯黏在内胆上。
4. 建议表面刷上一层油或牛奶,可以让红薯烤出来更有光泽感。