青蟹也可以直接清蒸食用，但是需要注意以下几点：
1. 腌制：为了去除青蟹的泥腥味，并且让蟹肉更加鲜美，建议事先对青蟹进行腌制。将青蟹洗净后，用盐和料酒腌制30分钟。
2. 清洗：在清蒸之前，要将青蟹腹部的杂质清洗干净，这些杂质会影响口感，同时也不卫生。
3. 清蒸时间：青蟹清蒸的时间不宜过长，一般10-15分钟即可，否则会过熟，影响口感。
4. 佐料：清蒸时可以根据个人口味，添加一些葱姜蒜等佐料，提高增味效果。
5. 安全性：食用青蟹需要特别注意安全性，如确保青蟹是否来自正规养殖基地，是否新鲜等。
总体来说，如果做好了上面的几点，青蟹还是可以直接清蒸食用的。同时清蒸的方法也可以使得青蟹的营养成分得到保留，更加有利于身体健康。
