桃江县是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，也是一个美食之都。以下是一些著名的桃江县美食：
1. 桃江豆腐：以桃江豆腐为主要原材料，加上其他调料精心烹制而成的一款传统特色美食。
2. 桃江脆皮鸭：外皮酥脆、肉质鲜美的脆皮鸭，是桃江县最具代表性的一道美食。
3. 桃江灌汤饺子：这是一款小巧精致、汁水鲜美的饺子，让人一口接一口。
4. 桃江雪菜肉片：将肉片处理后下锅爆炒，再加入雪菜、辣椒等佐料，在火候适宜时烹制出来的一道美味佳肴。
5. 桃江奇芝饼：以优质糯米粉为基础，加入各种新鲜果料、木瓜、鲄鱼、芋头等食材，制成的一个口感微甜、绵软可口的糕点。
6. 桃江冰粉：这是一种传统的夏季消暑美食，口感清凉、甜度适中、味道鲜美，是桃江县居民夏季的消暑良品。
除了以上食品，桃江县还有独特的小吃和特色饮品，如桃江豆皮、蚕肝树草烧麦、桃江左旋茶等。总之，桃江美食种类丰富、质量上乘、味道醇香，让人回味无穷。
