煮饺子是中国人非常喜欢的传统食物之一。但是，不少人在煮饺子的时候，却遇到过煮不烂的问题。为了让大家可以煮出美味又顺滑的饺子，下面提供一些实用的小技巧：
1. 先将水煮沸：在煮饺子前，先将水煮沸，使水温达到最高点，有利于快速煮熟饺子，同时也有助于保持饺子的形状。
2. 翻煮法：将饺子放入开水中煮沸后，再加入适量的凉水来降温。这样，饺子慢慢变得嫩滑，并且不会裂开或煮散。
3. 加盐：在煮饺子的时候加入适量的盐，有助于增加水的沸点和让饺子更容易煮熟。
4. 加醋：在煮饺子的时候，可以加入一点醋，这有助于软化饺子皮，使其更加嫩滑。
5. 不要加油：在煮饺子时不要加油，因为这样会使饺子表面变得油腻，还可能导致煮不烂。
总之，以上是几个比较有效的方法，希望能够帮助到大家煮出美味又顺滑的饺子。
