1. 饺子的冷冻应该在新鲜制作后尽可能快地完成，以便保持最佳的口感和质量。
2. 在冷冻之前，需要事先将新包的饺子用一层薄膜或保鲜袋包好，以免冰冻过程中产生霜冻，影响口感。
3. 将包装好的饺子放入冷冻室中，而不是冷藏室。在零下18℃的环境中，饺子可以长时间保存。
4. 冷冻饺子时应注意不要把不同口味或类型的饺子混在一起，以免交叉污染。
5. 在煮饺子之前，需要将冷冻的饺子从冷冻室中取出并解冻。最好采用自然解冻的方式，比如将饺子放在室温下解冻或者用微波炉低温解冻。
6. 解冻之后的饺子最好立即煮熟或者用冷水洗一下，以便去除多余的冰冻物质，避免黏在一起。
7. 煮饺子之前，可以先将饺子放在清水中浸泡5-10分钟，让其透彻地软化。
8. 在煮饺子时，可以加入少量的食用油，避免饺子黏在一起。
9. 煮好的饺子最好及时食用，以免过度暴露在环境中而影响其口感和食品安全。如果需要保存剩余的饺子，最好事先分装好并冷藏或冷冻，以便随时食用。
