1. 选择合适的容器：首先需要选择一个适合储存饺子的容器，建议使用食品级别的塑料袋或者密封盒子，尽可能避免空气进入，减少水分的流失。
2. 放冷藏室中冷却：待包好的饺子可以在室温下待凉后放入冰箱中进行冷藏。建议冰箱温度控制在0-4℃之间，以保证食物新鲜度。
3. 表面撒少许淀粉：如果您冷冻的饺子是手工包制作的，则可以在饺子表面撒少量淀粉，这样可以防止饺子之间粘连在一起。
4. 冷冻时间不超过1个月：饺子的冷冻时间最好控制在1个月以内，因为过长时间的冷冻会影响饺子口感和营养价值。
5. 解冻时慢慢取出：当需要食用时，需要慢慢地取出饺子，不要一个个把饺子拿出来，否则很容易造成饺子之间的挤压导致形状变形。冷冻饺子应该在室温下自然解冻，不要用热水或微波炉加热，否则会影响口感和质量。
