1. 首先，需要了解酒泡是什么。酒泡，又叫酒渣，是指做酒的时候剩下的酒渣。
2. 酒泡与红枣的比例并非固定，可以根据个人口味和需求进行调整。但是一般来说，10斤酒泡配合2到3斤红枣会比较合适。
3. 在泡制红枣之前，需要将酒泡清洗干净，并且浸泡在清水中进行二到三次冲洗，直到水中不再有异味为止。
4. 接着，将清洗好的酒泡放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮两小时左右，然后加入洗净的红枣继续煮至红枣变软。
5. 最后，根据个人口味调整糖的量，煮至水分差不多即可关火，等凉透后装入容器中保存。
总的来说，十斤酒泡可以泡制两到三斤红枣，并且在煮红枣的过程中还可以添加适量的枸杞、桂圆等食材，增加口感和滋补效果。
