小龙虾是人们比较喜欢的美食之一，但是想要消费前我们需要了解以下几点：
1. 检查质量：购买小龙虾时，应仔细观察外壳是否完整，颜色是否鲜艳，形态是否自然，活力是否强。
2. 确认放养地：小龙虾的生长环境决定了其内部含硒、铜等元素的含量以及身体内是否含有重金属等化学物质，所以要尽可能选择放养在无污染的水域中的品种进行食用。
3. 烹饪方法：小龙虾属于水产品，在烧煮的过程中会释放出一些细菌、寄生虫等微生物，因此在烹饪前要清洗干净。而且为了避免饮食中暴露于致癌物质，建议大家尽量少吃油炸、烧烤等高温处理方式。
总之，长期大量食用小龙虾并不利于健康，但如果我们能做到以上几点，适量食用小龙虾对于我们的身体是有益的，它可以提供丰富的营养素，例如易于消化的蛋白质、低脂肪和低卡路里。但其中含有较高盐分和胆固醇，对于高血压和高血脂患者，还是要适度食用。
