花生酪，是一种以花生为主要原料制成的甜点。制作方法如下：
材料：
- 花生糖或花生酱：100克
- 炼乳：100毫升
- 淡奶油：200毫升
- 明胶粉：5克
- 白砂糖：50克
步骤：
1. 将花生酱或花生糖放入一个大碗中，加入炼乳和白砂糖，混合均匀。
2. 将明胶粉加入20毫升的温水中，搅拌均匀，待明胶粉全部溶解后，加入步骤1中的混合物中。
3. 把淡奶油倒入一个玻璃容器中并加热至80℃左右。
4. 将步骤2中的混合液倒入到玻璃容器中，搅拌均匀。
5. 把花生酪混合物倒入模具中，摇动几下，把空气放出来。
6. 把花生酪放入冰箱冷藏室中，冷藏至固化。
7. 取出花生酪，用刀子沿着模具的边缘切开，倒出花生酪即可。
小贴士：
1. 可以根据自己的口味在混合物中添加蜂蜜或巧克力或其它口味的坚果等，增添风味。
2. 明胶粉加入温水中搅拌均匀再加入混合物中能使花生酪更加均匀。
3. 冷藏时间最好在3小时以上。
