1. 孕妇和婴儿：含有较高的植物性雌激素，对于孕妇和婴儿的身体发育可能会产生影响。
2. 慢性胃病患者：芥末刺激性很强，容易引起胃部不适，慢性胃病患者尤其需要谨慎食用。
3. 胆囊疾病患者：芥末中含有豆粕素和芥子油等物质，这些物质会刺激胆囊收缩，可能使胆囊疾病患者症状加重。
4. 皮肤过敏者：芥末中的激素和挥发性香精成分可能会引起皮肤不适或过敏症状。
5. 湿毒体质者：芥末是燥性食品，而湿毒体质者本就寒湿重，容易出现腹泻等不适症状。
6. 凝血异常患者：芥末中的维生素K会促进凝血，特别是凝血异常的人群在食用时需注意。
7. 高血压患者：芥末中含有较高的钠元素，不适宜食用。
