1. 准备好黄瓜，可以选择新鲜的黄瓜，也可以是老一点的黄瓜。
2. 把黄瓜洗净，并削去两头的部分。如有防碎剂为最佳。
3. 用刀将黄瓜切成薄片。可以根据自己的口味选择切成不同的形状和大小。
4.加入适量的盐，按需加入醋、糖、辣椒油等调料。混合均匀让黄瓜入味 。
5. 将黄瓜片摆放在容器中，并尽量使它们在液体中浸泡。
6.随着时间推移，黄瓜会慢慢地变得软嫩可口。
7. 食用前，你可以加入一些葱花、大蒜和胡萝卜切块增加味道。
8. 建议食用时，在存储黄瓜的容器中添加一些水果或蔬菜，来避免黄瓜的独特香气短时间内扩散到其他食品上去。
9. 如果你需要保存这些黄瓜，可将其放在冰箱里的密封袋中，并尽可能地保持它们与空气隔离。
10.当你想吃美味的家常拍黄瓜时，取出适量的黄瓜片并就可以品尝了。
