1. 外观变化：蛋挞液成膏状后，外观会变得比较浓稠，不如原来的液态流动性好。
2. 可用性：虽然蛋挞液成膏状后有些固体化，但是通过加热或搅拌可以重新变成液态，所以仍然可以使用。
3. 味道和口感：蛋挞液成膏状后，味道和口感可能会受到一定影响，但并不会完全失去食用价值。
4. 贮存方式：为防止蛋挞液变成膏状，在贮存时应避免过度保存或过冷冻，不要存放在温度过低的地方。
5. 食用建议：建议将蛋挞液成膏状后先进行加热或搅拌，以保证其液态状态。如果口感和味道存在问题，可以添加少量水或牛奶进行调配，提升其口感和营养价值。
