1. 杨梅的存放环境
杨梅的存放环境非常重要，最好的存储温度范围是5℃-10℃。因此，我们可以尝试将杨梅放入冰箱中存放。
2. 杨梅的包装
如果要存放较长时间，必须要注意杨梅的包装。我们可以选择将杨梅放在纸袋或塑料袋中，帮助杨梅保持其鲜度和风味。这样也可以防止灰霉病的发生。
3. 杨梅的处理
在包装杨梅之前，一定要仔细检查一下每个杨梅的表面是否出现了皮肤裂开或有坏点。如有这些问题请及时处理。
4. 杨梅的处理和消毒
在处理杨梅的过程中，要注意卫生问题。特别是在传统果干制作中，水分控制不当，会导致腐败变质，产生又臭又硬的风味。因此，处理过程要卫生，最好使用开水刷洗杨梅，这样可以杀死潜在的细菌和病毒。
