答:把豆角放入冰箱时,应该将其冷藏而不是冷冻。
原因如下:
1.豆角属于蔬菜类食品,它们在低温下保存时间不宜过长。冷冻会使豆角的口感和营养价值受到影响。
2.豆角的表皮易吸收潮气,如果直接将其冷冻,会使豆角的水分结晶,从而破坏其原有的质地和营养。
3.冷冻需要在食品袋或容器中储存,这会占用更多的空间,而冷藏则很方便。
4.豆角的鲜味一般只能保持2-3天,将其放入冰箱来延长保鲜时间。冷藏可以使豆角在一周左右内保存得较好。
因此,将豆角放入冰箱时,最好将其放入塑料袋中,并尽可能在24小时内食用完毕就能保证其质量新鲜,营养丰富。