冷藏：
1. 大米的质地比较硬，冷冻后会变得更加干燥。
2. 冷藏能保持大米的新鲜度和口感，而且不会影响其食用品质。
3. 冷藏容易保持白米的绵软口感。
4. 食用前可以在微波炉里加热一下，口感仍然不逊于刚煮好的米饭。
冷冻：
1. 大米可以保鲜时间更长，冷冻保存3至6个月都没有问题。
2. 平时工作较忙，也可以事先多做一些大米，再分装进行冷冻，这样就方便了。
夏季大米放冰箱冷冻还是冷藏
冷藏：
1. 大米的质地比较硬，冷冻后会变得更加干燥。
2. 冷藏能保持大米的新鲜度和口感，而且不会影响其食用品质。
3. 冷藏容易保持白米的绵软口感。
4. 食用前可以在微波炉里加热一下，口感仍然不逊于刚煮好的米饭。
冷冻：
1. 大米可以保鲜时间更长，冷冻保存3至6个月都没有问题。
2. 平时工作较忙，也可以事先多做一些大米，再分装进行冷冻，这样就方便了。
