冰糖葫芦是一种非常受欢迎的传统糖果，在冬季时尤为受欢迎。放冷藏或冷冻是保持冰糖葫芦新鲜和持久的关键。以下是冰糖葫芦放置冷藏和冷冻的具体情况：
1. 冷藏：将冰糖葫芦放在冰箱内的冷藏室内可以延长其保鲜时间，可以使其保持较长时间的口感和香味，但是需要注意以下几点：
- 冷藏温度保持在2-8°C之间，不要放在过于潮湿或者温度过高的地方。
- 冷藏时间一般不超过5天，避免过长时间的存放。
- 放置时注意包装细节，可以将冰糖葫芦放在密封袋中，并且尽量降低不必要的压力。
2. 冷冻：如果冰糖葫芦需要长期储存，或者想要随时享用新鲜口感可以选择冷冻。冷冻可以长期保存冰糖葫芦，避免腐坏及其他污染问题，但也需要注意以下几点：
- 冷冻前需确保冰糖葫芦已经完全冷却。
- 冷冻温度通常在零下18°C左右。
- 将冰糖葫芦放入密封袋中，尽量将多余的气体压掉，避免产生严重的霜冻。
- 冰糖葫芦要进行除霜处理，置于冷藏室或任意环境中自主解冻烤干即可食用。
综上所述，放冷藏或冷冻都是为了让冰糖葫芦可以被保存更长时间。具体选择可以根据个人情况及便利性来决定。
