包粽子的枣通常需要煮熟，这样可以增加枣的甜度和口感，并且使其更易于在粽子中均匀分布。以下是具体处理方法：
1. 洗净枣，去掉枣核。将枣放入水中煮10-15分钟左右，直到枣变软变糯。
2. 取出煮好的枣，放置于滤网或纱布中让其自然滴干。
3. 将干粽叶或湿粽叶泡水后洗净，晾干备用。
4. 将糯米泡水1-2小时后，沥干水分，加入适量的盐、鸡精、葱姜末等调味料，搅拌均匀。
5. 将粽叶压成圆形，放入适量糯米、枣、猪肉末等食材，再加入一些清水和黄油，将粽叶包裹起来。
6. 蒸煮粽子。将包好的粽子放入锅中，加清水至粽子淹没，大火蒸煮2-3小时即可。
总而言之，包粽子的枣需要先煮熟，经过一系列处理后再用来制作粽子，这样可以使粽子口感更佳，并且增加其风味。
