1. 土豆：土豆是一种常见的地下根茎类蔬菜，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。
2. 红薯：红薯也是一种地下根茎类蔬菜，富含淀粉、膳食纤维和多种营养成分。
3. 芋头：芋头是一种地下块茎类蔬菜，味道香甜，含有多种维生素和矿物质。
4. 花生：花生是一种地下坚果，含有丰富的蛋白质和脂肪。
5. 葛根：葛根是一种地下块茎类植物，具有清热解毒、润喉止咳等功效。
6. 山药：山药是一种地下块茎类植物，含有多种营养成分，具有滋阴润燥的作用。
7. 姜黄：姜黄是一种地下块茎类植物，富含姜黄素，具有抗氧化、抗炎等作用。
8. 洋葱：洋葱是一种地下鳞茎类蔬菜，富含硫化物等成分，具有抗癌、降血糖等功效。
9. 蒲公英根：蒲公英根是一种地下根茎类草药，具有清肝热、解毒利尿等作用。
10. 黄芪：黄芪是一种地下块茎类草药，具有养血益气、提高免疫力等功效。
