毛芋是一种常见的根茎作物，可以食用，也被用于医疗和膳食补充。以下是关于毛芋收获时间的几个点：
1. 成熟期：毛芋根茎通常在成熟后收获。一般来说，成熟期需要4-6个月，具体时间因气候、土壤和品种而异。
2. 气温：毛芋是热带植物，生长温度适宜介于28℃-32℃之间，长期低于10℃或高于35℃都会影响毛芋的生长发育。
3. 营养：毛芋的收获时间也与根茎中的营养成分含量有关。一般来说，在根茎含淀粉质最丰富的时期收获，可获得最佳口感和营养价值。
4. 观察：毛芋的叶子逐渐黄化并干萎，标志着其进入收获期。此时可以挖掘出根茎进行采收。
5. 储藏：毛芋采收后，在阴凉、通风处晾晒，去除表皮杂质后储藏于干燥、通风的地方，可以保持几个月至半年不腐烂。
总之，毛芋的收获时间主要取决于根茎生长状态和气候环境，并与营养成分含量、外观和储藏有关。因此，根据当地的气候条件和品种特性，选择合适的收获时间可以获得最佳的毛芋产量和质量。
