消除冰冻鱼的腥味可以通过以下方法：
1. 泡浸法：将鱼肉放入淡盐水中泡浸20分钟左右，可去除鱼肉中的异味，并提高鱼肉的鲜美程度。
2. 清洗法：将鱼肉用清水冲洗干净后，在表面涂上少量盐和姜片，放入保鲜袋中，放入冰箱中加以保存。
3. 烹调法：用香菜、葱姜等香料腌制鱼肉，再用烧开的水或者沸腾的清汤一次性地轻蒸或快煮，保证鱼肉不变得老硬，同时又去除了腥味。
4. 调味法：可以在鱼肉中添加花椒、干辣椒、陈皮等调味品，使得鱼肉更加鲜美而不腥。
5. 预处理法：在存放鱼肉之前，可以在鱼肚内放入少量盐和姜片，并放入清水中浸泡30分钟以上，使其吸收水分、去除腥味。最好是选择新鲜并且未冷冻过的鱼来消除腥味。
