1. 首先,洗净板栗并用小刀在顶部划个十字形,以免煮开时板栗会爆开。
2. 建议将板栗浸泡在水中约20至30分钟,这样可使板栗更加容易去皮和煮熟。
3. 用盐调味,将板栗放入锅中并加入足够的水。水量应该是盖过板栗的两倍。
4. 将水煮沸后,转小火继续煮约25至30分钟,直到板栗能够轻易穿过中心。注意不要过度煮,否则板栗会变得浓稠且口感不佳。
5. 煮好后用筷子或牙签戳一下,如果很容易穿透就说明熟了。
6. 煮好的板栗要存放在冰箱中,这样可以保鲜并让板栗更加美味。
总之,板栗的煮制时间取决于大小和新鲜程度。一般情况下,煮25至30分钟即可,但需要定期检查以确保它们煮熟而不过度煮。