1. 内脂豆腐是指采用黄豆为原料，通过盐池水制作而成的一种硬质豆腐，具有高营养价值和丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
2. 内脂豆腐通常的保质期为约7-14天左右，具体的时间还要根据产品存储的环境和温度等因素来决定。
3. 保存内脂豆腐时应该注意防潮防尘，并采取适当的湿度和温度控制，以延长其保质期。
4. 在开封后，内脂豆腐应该在2-3天内食用完毕，同时也需要注意存储环境的干燥与卫生，避免变质或者受到其他细菌的感染。
5. 如果使用后还有残留的内脂豆腐，可以将其包装好，放入保鲜袋中尽可能地去除冷空气并冷冻保存。这样可以将其保持到3个月左右，尽可能延长其保鲜期。
