当樱桃太酸时，我们可以采取以下几种方法进行处理，以使其变得好吃：
1、加糖浸泡：将樱桃用清水洗净晾干，然后放入盆中，倒入适量的糖，搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱浸泡数小时或过夜，让樱桃吸收糖分，口感会变甜。
2、加醋：将樱桃用清水洗净晾干，把它们放入一个容器中，加入一小杯水和1-2勺醋，翻动均匀后，盖上盖子，放置至少30分钟，口感就会变得酸甜可口。
3、烤樱桃：将樱桃洗净晾干，切成两半，去掉核，涂上一层蜂蜜，放入烤箱内烤5分钟左右，待表面微微焦黄后取出即可。口感会变得甜而不腻。
4、搭配其他食材：将樱桃和其他水果混合搭配，可以增加口感的多样性，如樱桃和草莓一起泡茶，或者搭配奶油制成鲜果冰淇淋等，口感也会变得更加丰富。
总的来说，处理太酸的樱桃方法受到我们的想象和创意的限制，可以根据实际情况尝试不同的方法进行处理。
