西红柿鸡蛋汤是一道家常菜，其味道清淡可口，受到人们的喜爱。下面是如何制作西红柿鸡蛋汤的方法：
材料：
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：2个
- 水：足够
- 盐和胡椒：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 准备工作：将西红柿切成小块；把鸡蛋打散。
2. 热锅加油，爆香葱花，加入西红柿翻炒。
3. 倒入足够的清水（稍微多些，因为后期要加蛋）。
4. 水开后，加入适量的盐和胡椒，搅拌均匀。
5. 将鸡蛋打散，搅拌均匀，倒入锅中。
6. 注意搅拌，避免鸡蛋凝固成块。
7. 等汤烧开后，调整味道。
8. 最后撒上些许葱花即可。
小贴士：
- 可以根据自己的口感调整盐和胡椒的用量。
- 如果想要汤更浓稠，可以加入适量的淀粉水。
- 可以根据自己的喜好加入少许其它蔬菜或肉类，比如胡萝卜等。
制作西红柿鸡蛋汤非常简单，只需要几个步骤就能完成，而且还可以根据口味调整其它食材的搭配，是一道美味又健康的家常菜。
