咖啡属于植物界，科名是锥形科(Coffea)。下面分点回答：
1. 植物特征：咖啡是一种落叶灌木或小乔木，高度一般不超过10米，枝叶繁茂，枝干多分枝。叶片互生，全缘或有或无齿，有光泽。花单性，白色，由5瓣组成，开放时间短暂。果实为核果，通常成对结在枝端，变红后被采摘。
2. 分布范围：咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚和苏丹，后传播到东非，中南美洲等地，现在全球许多地区都可以看到咖啡园。
3. 文化影响：咖啡作为一种饮料，在许多国家与地区有着重要的文化影响。例如，在意大利，人们一天通常会喝几杯浓缩咖啡，并在社交场合中共享；在土耳其，人们烹制的咖啡混合有香料和砂糖，并配以甜点，而咖啡也是土耳其传统礼物的一种。
4. 经济价值：咖啡是世界上最重要的商业作物之一，全球范围内有超过25万平方公里的咖啡种植地，每年产量超过9百万吨。咖啡也是全球最交易的商品之一，在中国，咖啡行业近年来也呈现出快速增长的趋势。
5. 营养成分：咖啡中含有咖啡因、酸、糖类、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。除了提供醒神作用外，咖啡还被认为具有抗氧化和减肥等健康功能。
