1. 速冻汤圆和普通汤圆不同之处在于其已经被冷冻,需要在加热前进行解冻。
2. 如果立即进行炸制,速冻汤圆内部可能还未完全解冻,炸后可能会出现外层已经变脆但内部仍然冰凉的情况。
3. 解冻过程最好采用室温或冷水浸泡的方式,避免用热水或微波炉加热,以免影响馅料口感和食品安全。
4. 炸制速冻汤圆时火候要适中,炸至金黄色即可,不要过度油炸。
5. 炸制后稍微沥油,撒上少量白糖和黑芝麻,口感更佳。
1. 速冻汤圆和普通汤圆不同之处在于其已经被冷冻,需要在加热前进行解冻。
2. 如果立即进行炸制,速冻汤圆内部可能还未完全解冻,炸后可能会出现外层已经变脆但内部仍然冰凉的情况。
3. 解冻过程最好采用室温或冷水浸泡的方式,避免用热水或微波炉加热,以免影响馅料口感和食品安全。
4. 炸制速冻汤圆时火候要适中,炸至金黄色即可,不要过度油炸。
5. 炸制后稍微沥油,撒上少量白糖和黑芝麻,口感更佳。