想要去掉西红柿的皮，可以尝试以下方法：
1. 烫皮法。将洗净的西红柿放入沸水中烫20-30秒，之后立即放入冷水中冲洗，就可以轻松地剥去皮。
2. 切十字法。在西红柿的底部切一个十字，然后将西红柿放入沸水中烫20-30秒，再用冷水冲洗，就可以轻松地去掉皮。
3. 冰水法。将洗净的西红柿放入冰水中浸泡5-10分钟，再用手轻轻剥去皮。
4. 切片法。用刀片将西红柿切成一片一片，然后轻轻用手剥离皮。
5. 烤法。将整个西红柿放入烤箱中烤5-10分钟，直到皮起泡，之后取出用手轻轻地去掉皮。
6. 擦砂纸法。用细砂纸或细磨布擦拭西红柿表面，即可轻松去皮。
注意：不建议用刀或刨子等器具削皮，因为这样会浪费很多果肉。
