荷花不用土是可以的，但需要以下条件和步骤：
1. 使用水培方式：荷花可以通过水培方式生长，只需要将荷花根部放置在水中，供给足够的养分和光线即可。
2. 提供养分：通过将营养液添加到水中，提供足够的养分来帮助荷花生长。营养液可以采用市售的荷花专用营养液或自制的有机营养液。
3. 注意水质：使用纯净的水或过滤后的水来进行荷花的水培，以避免对荷花造成不良影响。
4. 选择合适的品种：不是所有的荷花都适合采用水培方式，需选择适合水培生长的品种，例如“莲香玉兰”等品种。
虽然荷花不用土可以生长，但为了保证荷花健康，需要保证营养充足、水质清洁、环境温暖等条件。因此，要通过科学合理的方法来进行荷花的水培，才能保证其健康茁壮的生长。
