临期牛奶可以流失一部分营养成分，但并不会完全流失，具体回答如下：
1. 营养成分的流失：牛奶中的蛋白质、乳糖、维生素等营养成分会在时间的流逝和温度的变化下逐渐流失。
2. 流失程度：临期牛奶的营养成分流失程度与过期时间、储藏温度等因素有关，通常情况下，临期的牛奶营养成分损失程度比较轻微，尤其是在储存条件良好的情况下。
3. 营养成分流失影响：虽然营养成分流失的程度比较轻微，但对于食用者来说，这也可能意味着摄入的营养成分量较少，从长远来看，可能导致营养不良等问题。
4. 临期牛奶的鉴别：为了确保饮用牛奶的安全性和营养价值，建议消费者在购买时认真查看保质期，并根据保质期来决定是否购买，若出现异味、变色等情况则应立即丢弃。
