不一定。
以下是可能导致西瓜瓤颜色暗红的原因和解释：
1.种植时间：西瓜在成熟期间会从淡绿色变成暗绿色，然后再变成暗红色。如果西瓜是在正确的季节种植和收获的，那么瓤颜色暗红就表明这个西瓜已经成熟了。
2.品种：不同品种的西瓜果瓤的颜色也会有所不同。一些品种的果瓤可能是深红色的，即使它们没有完全成熟。
3.营养素：西瓜果瓤颜色的暗红可能是因为它们含有更多的营养素，比如叶酸、胡萝卜素和类胡萝卜素等。
4.存储方法：如果西瓜在存储的过程中遭受了损伤，就可能会出现暗红色果瓤和质量下降的情况。在取走它前，观察西瓜表面的损伤是否大，并由此来决定是否可以购买和使用。
5.不良状态：果瓤因受到病毒、病菌或其他有害微生物的侵害而变暗红色，这时会引起果肉的腐烂。
总之，在选择西瓜时，我们应当根据出售商店所提供的质量、外观状态等多方面因素来选择，以确保购买的产品符合健康食品的标准。
