阳高县是山西省的一个县级市，其美食以传统的山西菜为主，并添加了一些当地的特色菜肴。以下是阳高县的美食特点：
1. 手擀面：阳高县的手擀面很有名，它口感韧性十足，面条的宽度和厚度均匀，滋味鲜美。
2. 炸酱面：炸酱面同样是当地的特色美食。面条软硬适中，将酱和面条混合在一起，口感浓郁。
3. 油泼面：这道菜也是当地非常受欢迎的美食之一。油泼面的面条宽大，质量好，配上肉馅、蒜泥和醋汁，口味独特香浓。
4. 南柿花包：这是本地的传统小吃，最初出现于寺庙附近的小吃摊位。南柿花包馅料多样，外皮松软，更适合作为零食。
5. 豆腐米线：这是一道有营养价值的健康美食。豆腐是阳高县当地特产之一，米线则是这道菜必须的、软嫩的主要配料，一般光盘。
