咸鸭蛋是一种腌制食品，通常可以保存较长时间。但是，长时间的保存会影响味道和口感。下面是关于咸鸭蛋放了一年是否可以食用的几个方面的分点回答：
1. 味道：咸鸭蛋放置时间越长，味道会变得越重、越咸。如果您喜欢重口味的咸鸭蛋，那么可能还能接受它一年后的味道。否则，您可能会认为味道过于咸了。
2. 口感：随着时间的增长，咸鸭蛋的口感会变得更加硬且干燥。如果您不介意这种口感，那么可以尝试食用一年的咸鸭蛋。然而，如果您希望咸鸭蛋有柔软的口感，那么最好在保存6个月以内食用。
3. 卫生：如果咸鸭蛋没有经过适当的处理或存放不当，可能会引起细菌污染。因此，在食用一年的咸鸭蛋之前，最好仔细检查并确保没有出现发霉、异味、变色等现象。如果有任何不寻常的情况，最好丢弃这个咸鸭蛋。
总之，咸鸭蛋放了一年后是否可食用，取决于个人的喜好、口感和保存方式等因素。如果您对自己的咸鸭蛋保存历史感到不确定，请不要食用。
