饺子是一种非常受欢迎的食品，然而，大家都知道，许多人在冷冻饺子的时候，经常会出现饺子烂皮的情况，那么应该怎样做才可以防止饺子烂皮呢？下面来介绍一些方法：
1.在包好饺子后将其放在室温下稍微干一下水气，这样可以减少饺子之间的黏连。
2.把饺子摆在碟子上或者盘子上，然后把碟子或者盘子放进冰箱冷冻一定时间。这时饺子不会黏在一起，也不容易破皮。
3.饺子在冷冻的过程中，要确保饺子之间有足够的空间，这是为了避免饺子之间的黏连。
4.在煮饺子之前，把冷冻好的饺子放在冷水里用小火慢慢煮，不要用大火让水烧开。这样做有助于避免饺子烂皮。
5.热水煮饺子的时候，不要用力猛煮，这样容易破饺子皮。可以在水滚后加入冷水，这样可以减少饺子之间的粘连。
总之，在冷冻饺子的过程中，要掌握好一些技巧，这样才能保证包好的饺子不会烂皮。
