可以食用人参果的内部组织，但需要注意以下几点：
1. 建议煮食后食用。虽然人参果的内部组织富含营养，但其质地相对硬，嚼起来不太方便，因此建议先将其煮熟后再食用，这样可以更好地吸收其中的营养。
2. 适度食用。虽然人参果富含营养，但过量食用可能会导致消化不良、胃部不适等问题。
3. 食用前需清洗干净。人参果的外皮较为粗糙，并且在生长过程中可能会吸附一些污染物，因此在食用之前需要清洗干净。
4. 需要注意过敏反应。虽然人参果的内部组织并没有明显的过敏原，但个别人士可能存在对其过敏反应，因此初次食用时应谨慎，并留意身体反应。如果出现不适，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
