可以的，淡奶油在冷冻一小时后可以打发。以下是详细的回答：
1. 冷冻可以使淡奶油更好地保持形状：淡奶油是一种易于融化的食材，容易变成液态，难以打发出合适的结构。因此，将淡奶油冷冻可以更好地保持它的形状和质地，从而便于打发。
2. 冷冻时间要适当：虽然冷冻能让淡奶油更容易打发，但也需要掌握冷冻时间，过久的冷冻会导致淡奶油失去口感和绵密度。一般来说，将淡奶油放在冰箱冷冻室中冷冻1小时即可。
3. 打发时需要注意：在打发淡奶油之前，需要先将它从冷冻室中取出，并在室温下放置10分钟左右，使其稍微软化。接着，用电动打蛋器或手动搅拌器将淡奶油打发，直到出现浓稠的泡沫即可。
总结：淡奶油可以在冷冻一定时间后打发，但需要掌握好冷冻时间和打发技巧，以保证最终的质量和口感。
