吃茄子并没有太多的坏处,但是仍然需要注意以下几点:
1.茄子中含有较多的草酸,过量食用会影响消化吸收功能,引起腹痛、腹泻等问题。
2.茄子中含有一种毒素——龙葵碱,特别是紫色茄子中含量更高。龙葵碱可引起中枢神经系统的抑制作用,导致呕吐、头昏等症状。因此,蒸煮并且不超过2天的老茄子,婴幼儿最好不要食用。
3. 茄子属于凉性食物,对于身体虚寒和胃肠功能弱的人来说,过量食用茄子会导致“寒性”发作,出现腹胀、腹泻等,并会使胃肠道的消化功能变差。
4. 茄子面对房中贫血患者应少吃或不食,因为茄子中含有少量酸类物,会影响人体对于铁的吸收。特别是在上火的情况下,更应该控制茄子的食用量。
5. 茄子由于含有丰富的果胶质和纤维素,具有一定降低血脂、抗氧化、利尿等功效,但由于体质不同,如肝功能不佳者应控制其食用量。