茄子在形状上有以下几点：
1. 长条形：这是茄子比较常见的形状，通常称为中东茄子。它的形状特点是长而细，通常呈深紫色或黑色。这种形状的茄子比较容易削皮，切成薄片后适合做炒菜或者烤着吃。
2. 圆球形：这也是茄子比较常见的形状之一。它呈圆球形状，通常较小，直径只有几厘米。这种形状的茄子比较适合做烤着吃，因为它们可以在烤箱里整个烤熟。
3. 扁平形：这种茄子的形状比较扁平，类似于梨形。它们的尺寸通常较大，比中东茄子要大得多。这种茄子适合做酱汁和混沌，因为它们的内部肉质松软，易于提取出来。
4. 南瓜形：这种茄子像小型南瓜一样分裂开来，通常较大，直径可以达到十几厘米。这种茄子西餐比较流行，比如沙拉和奶酪卷。
5. 吊钟形：这种茄子呈玻璃瓶形状，类似于胡瓜而不是茄子。它们的外形是长而窄，内部空心，通常用于装饰。
总的来说，茄子形状因种类、产地、成熟程度等原因而异。不同的形状可以适用于不同的烹饪方式和菜品，也体现出茄子适应性强的特点。
