蕨菜是一种常见的食材，特别受到很多中国北方人的喜爱。泡蕨菜要根据蕨菜口感需要进行调整，所以，泡的时间因个人口味喜好而异。以下是一些可供参考的建议：
1. 如果想要蕨菜偏硬口感：泡蕨菜可以不用烫过，直接将其泡水中5-10分钟即可。
2. 如果想要蕨菜偏软口感：可以先将蕨菜放入沸水中烫2-3分钟，然后再将其放入冷水中自然降温，最后再泡15-20分钟左右。
3. 如果要清洗蕨菜：可以先用淡盐水浸泡，然后再用清水彻底冲洗干净。
总的来说，蕨菜泡的时间为10-20分钟左右，根据个人口感需要进行调整。同时，选购蕨菜的时候，要选择色泽鲜绿、没有损伤和泥垢的蕨菜。
