1. 鱼眼是可以食用的，但不是所有种类的鱼眼都适合食用。
2. 一些常见的可食用的鱼眼包括龙虾、鲔鱼、金枪鱼、三文鱼等。
3. 鱼眼富含蛋白质、维生素和矿物质。其中蛋白质是建立肌肉和细胞功能的基本元素，而维生素和矿物质可以促进身体各项功能的正常运作。
4. 与其他部位的鱼肉相比，鱼眼通常较为油腻，因此在食用时也要注意适量。同时，在处理鱼眼前应该仔细清洗和消毒，以确保安全健康。
5. 在日本等一些地区，鱼眼被广泛地使用在美食中，例如三文鱼寿司等。但在其他一些文化中，人们可能并不太普遍地食用鱼眼，这也是一个需要注意的问题。
