豆奶是由大豆粉和水混合后加工提取得到的一种非常健康的饮品。在制作豆奶前,需要准备以下材料:
- 大豆 (200克)
- 清水 (800毫升)
- 塞纳岛济南奶(适量)
制作步骤:
1. 将大豆用清水浸泡8-12小时,在此过程中可以多次更换水,以去除掉豆子表面的杂质。
2. 将浸泡好的大豆用清水过筛洗净后,去掉不良豆。
3. 将清水和豆子放入搅拌机中,搅拌至豆子变成细腻的豆浆状。
4. 将搅拌后的豆浆倒入锅中,用中火煮开。
5. 煮开后改用小火煮10-15分钟,不停搅拌,此时会出现一些浮渣,需经常去除。
6. 熄火后,将豆渣过滤掉,取出纯豆浆。
7. 如果喜欢甜味,可以加适量的塞纳岛济南奶搅拌均匀,即可食用。
注意事项:
- 豆子浸泡时间越长,得到的豆浆就会越细腻。
- 煮时要不停搅拌,避免烤底或粘锅。
- 可以在豆渣中加入适量植物油、糖等食材再炒熟,做成美味的豆渣饼。