1. 鲜牛奶是指未经任何加工，从奶牛乳房直接挤出来的新鲜奶。它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分。
2. 鲜牛奶可以直接饮用，但是需要注意以下几点：
（1）鲜牛奶中含有细菌和病毒，因此必须煮沸或者加热至80℃以上才能消除这些危险因素。
（2）鲜牛奶中的脂肪含量较高，容易使人增加体重和引起胆固醇过高等多种健康问题。
（3）鲜牛奶可能会造成乳糖不耐受或过敏等问题，因此需要了解自己的身体状况是否适合饮用。
3. 鲜牛奶有益于保持身体健康，提供所需的营养成分，但是也需要根据个人情况进行适量饮用，并采取正确的处理方法以避免不必要的健康问题。
