韭菜盒子是一道非常受欢迎的中式美食。烫面是制作韭菜盒子的关键步骤之一，正确的烫面可以让包子皮口感更好，且做出来的韭菜盒子更加美味。以下是韭菜盒子的烫面方法：
1.准备材料：面粉、水和少量盐。
2.将面粉倒入碗中，适量加水后，揉成团状。
3.将面团放在案板上，开始用手搓，直至面团变得光滑。
4.将面团分成若干小块，每个小块用手掌压扁，制成薄片。
5.将压扁后的薄片用刀割成大小均匀的韭菜盒子皮。
6.将韭菜馅料放入韭菜盒子皮中，将盒子皮对折，捏紧收口。
7.将做好的韭菜盒子放入锅中，加入足够的水，盖上锅盖，大火煮沸。
8.等待锅中水再次煮沸后，改成中火，继续煮15-20分钟，直到盒子浮出水面即可。
烫面并不难，但需要有耐心和细致的态度。遵循以上步骤，相信大家一定可以制作出美味的韭菜盒子。
