山竹外面有黄东西，以下是可能的解释：
1. 山竹果皮：山竹的外层皮肉呈现出黄色或橙黄色，具有一定的厚度和硬度。这部分通常被人们削除或剥开后，露出山竹果肉。
2. 山竹果结痂皮：如果山竹在采摘、贮存或运输过程中，皮肤受到外界挤压、刮擦等外力作用，就可能形成痂皮（也称斑点）。这些痂皮是山竹皮表面细胞组织因伤害而变干、变硬形成的，通常为深黄、棕褐色。
3. 竹篮等容器材质：山竹果通常以篮子、纸箱等包装方式进行销售和运输。如果使用的篮子或其他容器材质是带有颜色的，那么可能会在山竹外层触碰处留下斑点或色渍，使山竹看上去带有黄色的东西。
4. 水渍、霉斑等：如果山竹长时间暴露在潮湿、高温的环境中，就可能发生水渍或霉斑等问题。这些水渍和霉斑可能呈现黄色或黄褐色，看起来就像山竹表面带有黄色的东西。
总之，山竹外层带有黄色物质的原因可能有多种，需要具体情况具体分析，建议选购时选择新鲜、整体无损的山竹，并进行适当储存和保护。
