生石灰加水可以生成氢氧化钙，这是一种具有强碱性的物质。其化学反应式为CaO + H2O → Ca(OH)2。
具体来说，生石灰是指未经加热煅烧过的石灰石，在接触水分后会发生水合反应。下面是生石灰加水的反应过程：
1. 生石灰吸收水分：当生石灰与水接触时，它会立即开始吸收水分，并迅速热化。这是由于生石灰在接触水分后会释放出大量的热能。
2. 氢氧化钙形成：随着水的不断加入，生石灰逐渐变成了氢氧化钙（Ca(OH)2）。这种物质是一种白色粉末，在水中具有良好的溶解性。
3. 反应放热：整个反应过程是放热的，这意味着它会向周围环境释放热能。因此，在进行生石灰加水的实验时，需要小心谨慎地操作，以避免烫伤。
综上所述，生石灰加水最终会生成一种强碱性物质氢氧化钙。同时，这个过程也是一个放热反应。
