炒面是一道常见且美味的中式菜肴，做法简单易学，口感丰富。那么，炒面做法需要用到什么酱呢？下面是几种常见的炒面酱汁：
1. 酱油：炒面中最基础的酱汁之一，可增加食物的咸味。
2. 老抽：可以让炒面上色，调节色泽。
3. 醋：能够增加炒面的酸味，提高口感。
4. 鸡精：炒面中常用的调味品之一，能够增强食材的鲜味。
5. 盐：在炒面的制作过程中也常常用到，起到调味和保鲜的作用。
6. 味精：增强炒面的味道，使其更加美味。
7. 芝麻酱：可以使炒面更加香浓，味道更加复杂。
总的来说，炒面酱汁的多样性和组合方式都有很大空间，可以根据个人喜好来进行搭配。但是在制作的时候不要加入过多的比例，否则可能会影响整体的口感。
