甲鱼是一种常见的海鲜食材，也是一种滋补食材。但是，如果不好好保存，甲鱼容易变质腐败，所以需要注意以下几点：
1.新鲜甲鱼在2-3天内要尽快食用完。
2.生吃的甲鱼只能保存在低温冰箱中，而且只能冷冻3个月，否则甲鱼会失去它的口感和营养。
3.煮熟的甲鱼可保存4-5天，但要放在冰箱里，尽量避免与其他食品混合，可以使用密封袋或保鲜膜来包裹。
4.如需长期保存，可以将静态甲鱼（把甲鱼的壳捏碎）放入冰箱并密封，即可保存1-2年。需要注意的是，半静态的甲鱼不能保存太久，否则会有口感问题。
5.如果想更好地保存甲鱼，可以用麻油和姜片腌制后进行冷藏，这样的甲鱼可以存放1-2周，并且口感更好。
总之，甲鱼的保存时间主要取决于处理方式和储存条件，合理储存可以延长甲鱼的保存时间，保证食品的安全和美味。
