是的，酱油也会过期。以下是几个方面的解释：
1. 商品上印有保质期：绝大多数商家都会在酱油瓶身或商品包装上标明保质期，一般在1到2年之间。这是因为酱油中含有淀粉和蛋白质等成分，容易被微生物污染导致变质。
2. 开瓶后要注意保存：开瓶后的酱油最好放在冰箱里保存，防止微生物的生长和氧化，最好在3个月内食用完毕，以确保食品安全。
3. 判断酱油是否过期：如果酱油变浑浊、变得不太透明，或有异味，那么就不要再食用了。此外，看看酱油是否有漂浮物或沉淀，这也是它已经变质的表现。
总之，酱油也会过期，所以一定要注意存储和品尝。
