榴莲是一种热带水果，通常需要一定的时间才能完全成熟。因此，如果你将未熟的榴莲打开并将其重新合上，它并不会继续成熟。下面是几点原因：
1. 榴莲是一种有机物，它会在内部产生一系列的化学反应，在逐渐的风化过程中逐步成熟。当你打开榴莲后，它已经被暴露在外界的空气中，而空气会降低其成熟的速度。
2. 空气和一些微生物会导致榴莲的外部表层开始腐烂，从而影响其整体的新鲜度。这种情况下，即使你重新把榴莲合上，它也不会从头开始再次成熟。
3. 榴莲的成熟过程完全建立在内部的有机物质上，与外部环境如何接触无关。即使你将其再合上，榴莲的内部仍然处于静止状态，没有新的化学反应和进一步的成熟会发生。
4. 最后，如果你重新合上了已经打开的未熟的榴莲，它的味道可能会变得更加难以接受，因为气味和口感都会受到外界空气的污染。
