当我们打开榴莲后发现它没熟，这时候应该怎么办呢？以下是一些建议：
1. 判断成熟度。榴莲成熟后，果肉会软化并散发出浓郁的香味。所以如果榴莲没熟，我们可以通过判断它是否软化以及是否有香味来确认。
2. 放置到适当环境中。将没熟的榴莲放入有氧气的环境中，比如放在纸袋里，然后把它放在温暖、潮湿的地方，慢慢等待它成熟。
3. 用窜天猴技巧。窜天猴是指将没熟的榴莲用绳子吊起来，让它靠着重力自然成熟。但是需要注意的是，这个方法需要一个相对密闭的空间，而且榴莲不能被晒到太阳下面。
4. 进行人工催熟。如果情况比较紧急，我们还可以采用一些人工催熟的方法，比如将榴莲放入保鲜袋内，再加入一些苹果或香蕉皮，这样可以提供足够的乙烯气体来催熟榴莲。但是需要注意的是，这种方法可能会影响到榴莲的质量。
总之，如果榴莲没熟打开了，我们可以先判断成熟度，然后采取适当的方法进行催熟，这样能够尽量保持榴莲的口感和味道。
